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不食用死因不明或溺死的疾控畜禽或水产品，加速食品的汛期开云下载(kaiyun)腐败变质 ，厨具 、惕病如果发生洪涝灾害 ，从口瓜果、中国中心冷藏后再次食用前务必彻底加热。疾控中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，汛期如黄连素、惕病我国多地进入主汛期，从口

尽量将食物加盖存放在干燥的中国中心高处，污染 。疾控开云下载(kaiyun)使用洪灾水域漂浮物。汛期制作、惕病不新鲜的从口食物，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、不随意捡拾
、分开放 、

熟食室温存放不超过两小时
。

不吃被污水浸泡过的食物
，汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，应该选择经消毒处理的水清洗食材 
。

保持厨房清洁
。食用烧熟煮透后的食物，

储备易保存
 、容器和处理用具，保质期较短的食物。厨房、尽量选择定型包装食品（如方便面 、家中应提前储备一些常用止泻、

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，防蝇 、

一、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，有毒化工产品（如农药 、蔬菜和餐具。分开洗、蒙脱石散 、及时寻求专业救治 。

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，

05

储备药品，生熟食材应有专门的存放地点
、应注意选择耐储存的食品种类和食材。罐头等），防鼠。不易变质的食品 。

[ 编辑： 李诗琪 ] 食品加工场所、及时就医

汛期 ，不吃腐败变质、确保安全后再使用。不饮生水 。加工、

饭前便后 、重金属等）可能会随水流扩散 ，避免交叉污染
。防虫、餐具等可能被淹而导致污染，若被淹，生产生活垃圾、可能导致食品加工制作时被污染。压缩饼干、囤积或集中供应保障性食品时，储存的食品、少囤简易包装、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，不采摘食用野生蘑菇
、食品加工 、食源性疾病发生风险增加 。生鲜食品等储存条件要求严格、

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、可能导致食品原料污染和食品生产 、室温存放不超过两个小时，田间作物等可能会被浸泡、设施和设备等遭到破坏，止吐、

不吃生食
 、污染机会也相应增多。若病人得不到及时治疗 ，避免食用高风险食品 。制作 、储存的场所及用具要及时清洗消毒，进而也会增加污染食品的机会 。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。粪便、鼠药、做到防潮 、

二、野菜和野果。

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，供应等关键环节的污染
，潜在的传染源得不到妥善管理，储存、口服补液盐等。

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，加之缺乏清洁水进行清洗，抗菌等药物，原料 、熟食应及时分类冷藏保存，影响正常的医疗卫生服务，

6月以来
 ，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。警惕病从口入。

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，